Petits bonhommes "Monsieur biscuit" .

 

 

Temps de préparation: 1h
Temps de cuisson: Entre 7 et 10 minutes
Difficulté: Facile ( Oui, c'est vrai ! )

Ingrédients pour 8 personnes ( Ça par contre, si on est comme moi.. C'est pour 2 personnes, juste .. Mais bon. J'ai tout doublé (je parle des quantités, pas de moi ^^ ! ):

- 350g farine - 1 sachet de levure - 170g de sucre roux - 2càc de mélange de pain d'épices - 100g de beurre tempéré en morceaux - 1 œuf - 100g de miel liquide doux (acacia-oranger)
glaçage : 1 blanc d’œuf et 150g de sucre glace environ

Préparation:

Préchauffer le four à 160°.
Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter le beurre et malexer jusqu'à ce que le mélange devienne sableux.
Incorporer l'oeuf battu et le miel et travailler jusqu'à ce que le pâte forme une boule.
Etaler la pâte (1/2 cm d'épaisseur) sur un plan légèrement fariné et découper les bonhommes à l'aide d'un emporte pièce.

Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire pendant 7 - 10 minutes environ : les biscuits doivent commencer à dorer.
laisser les refroidir quelques minutes avant de les décoller de la feuille de papier sulfurisé.


Préparer le glaçage en ajoutant progressivement le sucre glace au blanc d’œuf battu en neige : vous devez obtenir un mélange crémeux assez épais.

Source: Recette de petits bonhommes en pain d'épices (www.lesfoodies.com)